François Piette
De Algarve is bijzonder populair, Alentejo, letterlijk het gebied over de Taag, doet wel ergens een belletje rinkelen maar is veel minder gekend. Toch beslaat het 1/3de van het land. Het wordt de broodmand van Portugal genoemd. Het graan is intussen grotendeels vervangen door kurk, olijven en wijn. Alentejo is een nog totaal ongerepte groene oase. Massatoerisme bestaat er niet en het levensritme is er beduidend lager dan bij ons. Een perfecte bestemming voor iedereen die van rust en stilte houdt en culinair graag verwend wordt.