Bordeaux: leuke dingen om te zien en doen

Stadspoorten

Drie imposante stadspoorten omringen de binnenstad van Bordeaux: de Porte Dijeaux in het westen, de Grosse Cloche in het zuiden de Porte Cailhau in het oosten. Die laatste twee zijn ongetwijfeld de mooiste. De Cailhau is zowat 35 meter hoog en maakte vroeger deel uit van stadsmuren.

Wijnproeven in de stad

Dat Bordeaux een wijnstad is, moet niet meer gezegd worden. In de binnenstad kan je hiervoor onder andere terecht bij ‘le Maison du Vin’ en in het museum ‘La Cité du Vin’. De expositie neemt je mee op een wereldwijde wijnreis langs de geschiedenis, leert je de knepen van de wijncultuur en de verschillende evoluties die ze onderging. Ontdek er de achtergrond van de wereldwijncultuur, een heus erfgoed. Bovendien zorgden de architecten voor een uniek gebouw: het hele museum is namelijk een wervelende cilinder, in de vorm van een uitgegoten wijn. Alles is volledig in glas en dat zorgt een kleurrijke lichtinval. Bovendien kun je onderin een kijkje nemen in een bescheiden wijnkelder met een 14.000 tal flessen uit zo’n 80 landen.
Bij de moderne proeverij Max Bordeaux kunnen bezoekers proeven van een glaasje Grand Cru Classéwijnen en topmerken voor een ietwat haalbare prijs. Een Noorse wijnhandelaar uit Oslo begon met het project om elke wijn te presenteren met de geschiedenis van het kasteel. Als bezoeker krijg je een educatieve ervaring en kom je alles te weten over het maken van specifieke topwijnen en kan je ze proeven.

De Garonne

Kronkelend door de stad siert de Garonne de hele wijnstreek. Samen met de noordelijker gelegen Dordogne heeft ze heel wat betekend voor de stad en de streek, een ideale vaarweg om de wijnen te verspreiden over Frankrijk, en bij uitbreiding Europa. De kaaien zijn nog steeds getuige van dat handelsverleden, en zorgen vandaag voor een mooie wandeling.

Saint-Emilion

In de wijnstreek Libourne ligt het wijndorpje Saint-Emilion. Samen met Pomerol en Fronsac één groot wijngebied vol sublieme rode wijnen. Op het centrale plein van Saint-Emilion staat de Église Monolithe. Omgeven door terrasjes is dit de grootste uit rotsen gehouwen kerk in Frankrijk. Via de kerk heb je toegang tot een kilometerslang complex van 11e-eeuwse catacomben en grafkelders. En buiten rond de kerk kan je genieten op een terras van fe unieke heilige plaats en de hoge klokkentoren.

In deze streek produceert de familie Brunot-Roskam al sinds 1937 Saint-Emilion Grand Cruwijnen. We krijgen een rondleiding van de vrouw des huizes op het uitgestrekte wijndomein in Château Cantenac. Hun ‘Moulin de Grenet’ heeft een knapperige, fruitige smaak in de mond. Iets voller en pittiger van smaak zijn de wijnen ‘Climat’ en ‘Château Cantenac’. En als afsluiter proeven we de ‘Sélection Madame’: een hemelse rode wijn met een sterke hint van rode en zwarte bessen, gemaakt van een strenge selectie ingrediënten door mama Roskam. Vandaar de naam.

Vijf wijngebieden buiten de stad

Om even de natuurlijke rust op te zoeken in de wijngaarden van de Bordeauxstreek kan je best naar een van de vijf grote wijngebieden trekken. Aquitaine staat gekend voor haar blauwe en witte druifsoorten, terwijl de twee wijngebieden van Graves en Libourne met 6000 hectare de grootste van de streek zijn. Noordwestelijk van Bordeaux ligt het gebied Médoc, oostwaarts ligt de wijnstreek Bourgeais-Blayais. En Entre-Deux-Mers ligt tussen de Dordogne en de Garonne.