Op zoek naar de beste carbonade in Brussel

BXLove, de organiserende vzw, heeft aangekondigd dat de eerste wedstrijd voor de beste carbonade in Brussel wordt gehouden. Deze wedstrijd, die tot 30 augustus duurt, “is een viering van de Belgische gastronomie, ter ere van carbonade, dit traditionele gerecht, en de knowhow van de restauranthouders van de hoofdstad“, aldus de organisatoren.

Deelnemende restaurants

Onder de deelnemende restaurants bevinden zich gerenommeerde etablissementen zoals Vieux Saint-Martin, Manneken Café en Les Petits Oignons. In totaal zullen een dertigtal Brusselse restaurants hun knowhow op de proef stellen om de titel te veroveren.

Participatie van het publiek en de jury

Het publiek wordt uitgenodigd om deel te nemen door te stemmen op hun favoriete carbonade. Stemmen kan door te boeken via de speciale webpagina https://bxlove.brussels/concours/ of direct ter plaatse door een QR-code te scannen. Een jury van journalisten, influencers en lokale persoonlijkheden zal de gerechten ook beoordelen op basis van criteria als smaak, presentatie en originaliteit.